Brot


Meisterliche Backwaren aus Münster und dem Münsterland.

Qualitäts Brote nicht nur für besondere Anlässe. Backwaren aus Handwerksbetrieben mit sehr großen Qualitätsstandards hergestellt. Ein wahrer Genuss für Brot Liebhaber und Feinschmecker.



Prünte´s Pumpernickel 125 gr. Packung

48147070125
Prünte`s Feinkost Backwaren aus dem Münster
 
„Prünte´s Pumpernickel“
 
Das berühmte Prünte Pumpernickel ist ein traditionelles westfälisches Vollkornbrot aus Roggenschrot. Nach der ursprünglichen Rezeptur besteht es aus über mehrere Stunden in heißem Wasser gequollenem Schrot, der in geschlossenen Formen bei etwa 110 °C 18 Stunden mehr gedämpft als gebacken wird. Dabei karamellisiert die im Getreide enthaltene Stärke, wodurch Pumpernickel seine tiefbraune Farbe und den typischen, leicht süßen Geruch und Geschmack erhält. Die Konsistenz ist sehr kompakt, feucht und dadurch elastisch. Eine Kruste bildet sich nicht.
 

Zutaten: Roggenschrot, Wasser, Salz, Natursauer (Sauerteig). ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

1,79 €

14,32 € / kg
  • 0,15 kg
  • verfügbar
  • 3 - 4 Tage Lieferzeit1

Prünte´s Pumpernickel 250 gr. Packung

48147070250
Prünte`s Feinkost Backwaren aus dem Münster
 
„Prünte´s Pumpernickel“
 
Das berühmte Prünte Pumpernickel ist ein traditionelles westfälisches Vollkornbrot aus Roggenschrot. Nach der ursprünglichen Rezeptur besteht es aus über mehrere Stunden in heißem Wasser gequollenem Schrot, der in geschlossenen Formen bei etwa 110 °C 18 Stunden mehr gedämpft als gebacken wird. Dabei karamellisiert die im Getreide enthaltene Stärke, wodurch Pumpernickel seine tiefbraune Farbe und den typischen, leicht süßen Geruch und Geschmack erhält. Die Konsistenz ist sehr kompakt, feucht und dadurch elastisch. Eine Kruste bildet sich nicht.
 

Zutaten: Roggenschrot, Wasser, Salz, Natursauer (Sauerteig). ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

1,99 €

7,96 € / kg
  • 0,25 kg
  • verfügbar
  • 3 - 4 Tage Lieferzeit1

Prünte´s Pumpernickel 500 gr. Packung

48147070500
Prünte`s Feinkost Backwaren aus dem Münster
 
„Prünte´s Pumpernickel“
 
Das berühmte Prünte Pumpernickel ist ein traditionelles westfälisches Vollkornbrot aus Roggenschrot. Nach der ursprünglichen Rezeptur besteht es aus über mehrere Stunden in heißem Wasser gequollenem Schrot, der in geschlossenen Formen bei etwa 110 °C 18 Stunden mehr gedämpft als gebacken wird. Dabei karamellisiert die im Getreide enthaltene Stärke, wodurch Pumpernickel seine tiefbraune Farbe und den typischen, leicht süßen Geruch und Geschmack erhält. Die Konsistenz ist sehr kompakt, feucht und dadurch elastisch. Eine Kruste bildet sich nicht.
 

Zutaten: Roggenschrot, Wasser, Salz, Natursauer (Sauerteig). ohne Zusatz von Konservierungsstoffen

2,99 €

5,98 € / kg
  • 0,65 kg
  • verfügbar
  • 3 - 4 Tage Lieferzeit1

Münsteraner Schwarzbrot, traditionelles westfälisches Roggenschrotbrot

48147070501
Prünte`s Feinkost Backwaren aus dem Münster
 
„Echt Mönster`sches Buern-Swattbraut“
 
Das berühmte Prünte Bauernschwarzbrot ist ein traditionelles westfälisches Roggenschrotbrot nach überliefertem Hofrezept gebacken. Ohne Konservierungsstoffe. Das Buern-Swattbraut ist ohne Sirup hergestellt und auf natürlichem Wege haltbar gemacht. Tipp zur Wahrung des Geschmacks: Trocken lagern, nicht in den Kühlschrank legen. Für den kleinen Haushalt: Das Brot halbieren und fest verpackt einfrieren. Zutaten: Roggenschrot, Wasser, Salz, Natursauer (Sauerteig). ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.

2,99 €

5,98 € / kg
  • 0,65 kg
  • verfügbar
  • 3 - 4 Tage Lieferzeit1